已歇業囉！！親愛的村民勿在訪 2018.12.10
連下幾日的豪雨村嫂提議要去吃麻辣鍋，雖然還是盛夏時刻，但雨天吃麻辣鍋還是很適合的
「右京棧大吟釀」在高雄麻辣鍋界名聲也是很響噹噹的…
之前看過不少格友都有寫過文章，評價滿高的是間令人期待的麻辣鍋
那到底「右京棧」好不好吃呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
右京棧
營業地址：高雄市前金區五福三路25號
營業電話：07-2015588
營業時間：11:00~23:00
「右京棧」位於五福路的圓環旁邊，早期是Firday現在改為麻辣鍋店
店家有專屬的特約停車場，但村長剛開到圓環就有停車位，可能是下雨天出門的人少，很幸運XD
搭捷運來可下中央公園站，在步行約5~10分鐘就可抵達目的地
「右京棧」為台中小肥牛的關係企業…
入店後1樓的櫃檯區是帶位兼結帳，所以進門記得跟工作人員說明有訂位
店裡整體都是是木紋質地，讓人感覺非常復古時尚
櫃檯前方有電梯可以搭乘…但村長選擇漫步在這復古懷舊的味道之中，順便探索店家的裝潢擺設
2、3樓的樓梯轉角處都各有擺放一輛復古的韋士牌機車，記得只能看不能摸唷…它可是老伯伯等級的XD
2樓的用餐區擺放的桌椅較少，特色是這一處戶外區方便隱君子來上一小口，所以有抽煙的村民坐在2樓也是很方便
3樓的用餐空間就明顯大上許多桌椅的擺設以4~6人座位為主
靠窗區風景美氣氛佳，頗受村長喜愛的，不用打燈隨意拍就很美了
可惜今日下雨，玻璃覆蓋上一層水氣ORZ
有7人以上也能跟工作人員Odear包廂，大圓桌坐的人多也比較熱鬧，有人搶食會覺得食物更好吃…哈
由湯匙及叉子組成的獨特火鍋架很特別，聽工作人員說它來自於日本師傅之手
用餐前一定要先來一杯熱茶暖暖胃，濃濃的茶香味不輸屋內的麻辣香味唷！！
調味區
果醋類的沾醬很適合拿來沾麻辣鍋，酸酸的能減緩一些麻辣的感覺 (咦~不是來吃辣的嗎？哈哈)
白飯自取…無限量供應
MENU
消費方式以人頭計費110/1人，鴛鴦鍋每桌加150元，鍋底無限加持
單點式消費每桌低消是650元，看到價位村長有點心驚驚有點高檔，所以不用怕點不到650元
紅鍋白鍋各有二種選擇…
紅鍋有：吟釀麻辣鍋及酒粕香辣鍋
白鍋有：酸白酒粕鍋及膠原吟釀鍋
村長點的是酒粕香辣鍋+膠原吟釀鍋
開鍋前工作人員會來加入一小碗的酒粕，這是店家的招牌特色…
膠原吟釀鍋淡淡的豚骨味，爽口不油膩，很適合煮蔬菜類，經過蔬菜的烹煮後湯頭更甜了…
酒粕香辣鍋剛上桌時令人有點失望，因為沒有麻辣撲鼻的感覺，少了這樣的感覺似乎少了吃麻辣鍋的樂趣
在淺嚐湯頭溫順入喉麻更勝於辣，但味道偏鹹了點…即使是加了白湯後還是有點鹹，一度懷疑是不是村長的味覺有問題ORZ
麻辣豆腐及鴨血可無美量供應哦…喜歡吃這二樣東西的人有福啦
入味豆腐加上軟嫩的鴨血，這可是麻辣鍋中的精神指標…在鍋中它也是有舉足輕重的地位呢！
紐澳特選牛肉 (238元)
牛肉出場的氣勢很不錯，擺盤的很時尚…
村長選的是油花分佈較少的牛肉，吃起來油脂比較沒那麼多
牛肉要鮮要嫩記得別涮太久，不然肉老了口感會有偏差
紐澳特選牛肉口感軟嫩，經過麻辣湯的洗禮單吃就很有味道了
時蔬盛合 (260元)
時蔬有：高麗菜、花椰菜、南瓜、香菇及玉米等等…
店家在菜色的擺盤上真的有用心，每一盤餐點端出來都會讓人覺得驚豔
基本上時蔬類在白鍋內煮會比較對味，而且菜也能把湯變的更甜更好喝
老滷盛合 (338元)
老滷三寶來店非點不可，滷的非常夠味好吃，尤其是放入麻辣鍋內，更多了辣辣的味道
但村長看到這盤忍不住想抱怨了，這三小盤居然要3百多，實在是有點令人不服氣
大腸頭吸滿麻辣湯，一塊入口整個湯汁爆發出來，恩…歐一系
牛筋不需要烹煮太久，就可享用
膠質豐富的牛筋口感很軟嫩好吃
記得別煮太久~記得別煮太久~記得別煮太久，很重要所以說三次…
煮久牛肚的脆感會不見，吃起來就沒那麼美味了，保有脆度的牛肚才是極品
豆皮 (68元)
溼式的豆皮不管是放在白鍋或紅鍋都很對味，因為它會吸附湯汁，吃起來就會有滿滿的湯底味
很推薦村民們點這道豆皮！！
老油條 (68元)
老油條說終於換我上場了吧，我可是麻辣鍋界的人氣明星ㄟ
油條說的一點也沒錯，麻辣鍋不能少的老油條…必點
老油條下鍋後記得二面翻煮，煮的時間也不要太長，不然油條會太爛不好吃
最好吃的油條是外面溼軟裡面硬硬的才是最好的口感
see~完美的老油條
招牌酸梅汁 (130元)
酸梅汁是麻辣鍋必備的飲品，解渴解辣都很好用
店家的酸梅汁是屬於較為偏鹹的，所以喝多了覺得沒那麼討喜
村長還是喜歡酸甜的酸梅汁，深值村長心阿…
藍莓冰沙 (招待)
麻辣鍋的最後一定要來上一碗冰品，那才叫爽快…不過腸胃不好的人回去可能會很難受哦！！嘖嘖
藍莓口味的冰沙酸酸甜甜的很討人喜歡，而且三人分享這壺超過癮
上了年紀的人還是吃單點式比較適合，不用在餐桌大戰三百回合…太累了
單點式愛吃什麼點什麼…很符合現在的村長XD
右京棧名片
名片提供給村民們參考
其實偶爾約朋友來吃麻辣鍋是件很幸福的事，特別是在天氣冷的時侯…
大家圍在一起吃鍋，聊著互相的工作及生活…
村長很喜歡「右京棧」的用餐環境…沒吃過LV等級的麻辣鍋的村民可以來試試
好康資訊報哩哉
營業地址：高雄市前金區五福三路25號
營業電話：07-2015588
營業時間：11:00~23:00
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