彰化鹿港的第一公有零售市場真的隱藏很多美食ㄟ
這次來訪本來想在吃上次的林家三代祖傳的肉圓，結果到了店家後居然變成「蔡家麵線」
一整個傻眼，後來詢問麵線的老闆娘才知道原來店面是共用的
週一到週五「蔡家麵線」營業到下午2點，換林家三代祖傳肉圓
週六日「蔡家麵線」就是營業一整天囉！！這樣村民們有清楚了吼！！(搞的村長心好亂阿
那到底「蔡家麵線」好不好吃呢？
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
蔡家麵線糊
營業住址：彰化縣鹿港鎮大明路6號
營業電話：0935-797346
營業時間：星期一至星期五，早上到下午2點，星期六日一整天
營業地圖：
鹿港鎮第一公有零售市場成為來鹿港老街必訪的美食地點，以市場廣場周圍就有很多美食
「蔡家麵線糊」、林家三代祖傳肉圓、金龍木瓜牛乳及發記粉粿冰等等…
「蔡家麵線糊」在地營業相當久了，建立出不少的顧客群，當天來訪雖然已過了用餐時間
但人潮依然絡譯不絕，而且感覺都是在地的老顧客…
市場裡用餐就是有種鄉土味，簡單的桌椅熱騰騰的美食上桌，立馬不管旁人的眼光大啖美食
這就正港的台灣味啦…讚
哇嗚…這個爐灶應該比村長的年紀還要大吧，充滿著復古的味道
雖然已從柴燒改成瓦斯爐，但仍堅守著崗位XD
客人雖然多但老闆娘俐落的雙手絲毫不畏在多的人潮，從容不迫的神情，老神在在
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麵線糊每碗25元！！金正好便宜，難道這就是市場價，謝謝老闆娘的佛心來著
麵線糊 (25元)
點餐時老闆娘會詢問是否加香菜，村長滿喜歡香菜的味道，當然是要加囉！！
不規則的麵線與一般的麵線有差，這是上桌後村長發現特別的地方
輕餚一匙入口，感受到麵線的口感好綿密，羹湯裡有細細的蛋花及瘦肉羹，調和出順口美味的羹湯
小村長很喜歡這碗麵線糊，整碗都被他給吃光光
不然加個醋跟辣醬風味會更棒的！！
瘦肉羹鹹香有味，讓麵線糊的味道更加美味
簡單的一碗麵線糊，帶出台灣小吃的美味與特色
喜歡麵線糊的村民，有來訪鹿港老街別忘了來訪「蔡家麵線糊」
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