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來到台南實在有太多東西想吃了,可惜胃只有一個XD

「小豪洲沙茶爐」是在地人超推的沙茶火鍋,就算五藏廟已經餵飽還是要來品嚐這無敵沙茶鍋

鄉下人少出門,來到「小豪洲」有被廣大的店面給嚇到…這麼大的用餐空間居然坐無需席…太太太扯了吧

廢話不多說,馬上帶大家來去嚐嚐「小豪洲沙茶爐」

接下來跟著村長的腳步看下去


小豪洲沙茶爐 (中山店)

營業住址:台南市中西區中山路111號

營業電話:06-2205777

營業時間:10:30~23:30

營業地圖:


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小豪洲沙茶鍋 (中正總店)

營業住址:台南市中西區中正路138巷11號 06-2204164


「小豪洲」中山店就位於台南新光三越附近,中山路上的商家林立,很多店家可以逛

不過在找停車位方面就有點難度了,建議可行在百貨公司內,吃飽後在逛個百貨公司助消化拚經濟

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結帳區

用餐結束後在一樓櫃檯結帳…

後面的字面還滿有意思的,火鍋界的不倒翁…可見生意不是一般好!!是灰熊之賀

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「小豪洲」在台南有三間分店,分別是中正總店、中山店及中正路廟旁新店

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用餐環境分一樓與二樓,晚上七點多來到現場還要排隊約20分鐘左右

非常建議來訪的村民先電話預約…

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沾醬區

沾醬及加湯採自動自發的自助式…免客氣全自己服務

需要村長服務記得吃鍋要帶村長來嘿!!

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手工沙茶是汕頭鍋最重要的靈魂,火鍋食材沾上它後美味大提升

店家的沙茶花生味道沒那麼濃郁,帶出來的是沙茶本身的香氣

肚子餓白飯拌沙茶也很不錯吃唷!!但熱量應該會爆錶吧…哈

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MENU

點餐方式:選擇豬肉或牛肉沙茶爐,在增加各種火鍋食材…

建議一次不要點太多,吃不夠在加點,這樣比較不會造成食材的浪費

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套餐有分1050、1600及2150的價位,食材內容也不一樣,可參考看看套餐方式

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沙茶禮盒,覺得沙茶好吃也能買回家自己煮火鍋,因為沙茶對了什麼都好吃…哈

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沙茶鍋湯頭

用大豬骨熬煮多時的醇厚高湯,再搭配炸過的扁魚及蝦米…

湯頭喝起來滿清爽的帶點扁魚與蝦米的香味,比較特別的是湯裡還放入苳菜,有點苳菜味感覺很古早味

村長滿喜歡它的湯頭!!

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see…湯頭裡隨便撈都有蝦米、扁魚及苳菜

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放入基本食材盤,蕃茄、青蔥、高麗菜、豆腐及花枝後湯頭的甜香味直達101頂端,忍不住多喝了二碗湯XD

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火鍋湯頭煮久不失味是一絕,取決於食材的用料要新鮮

就算是吃到最後湯頭依然迷人可口,才能抓住老饗的胃

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在放入食材建議先放蔬菜類,增加湯頭的甜度

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「小豪洲」的火鍋食材其實都不錯,一般來說蔬菜必點…

再來就是手工豆腐、手工丸子類及魚漿類等食材,這些都是店家的特色食材

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牛肉肉質還不錯,在湯頭稍微涮一下馬上入口,嫩而不柴的牛肉非常好吃

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基本的火鍋配料:魚餃、蛋餃、貢丸及蟹肉棒等等…

多些食材火鍋看起來才會比較美味不孤單

有時侯村長跟村嫂二個人吃鍋,會覺得鍋很空,點太多吃不完,點太少又沒什麼料…所以吃鍋人多還是有好處的

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店家的湯頭煮久不走味,一直保有湯頭原始的湯香味

不過放入豬肝後味道就慢慢走味了,建議豬肝在最後才放,避免湯頭味道走味

村長個人的小淺建,也許有的人也喜歡這樣的湯頭味

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加湯要自己服務哦…

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完食「小豪洲沙茶鍋」覺得住台南滿幸福的,有這麼好吃的火鍋在台南

看來以後想念「小豪洲」只能遠赴台南才吃的這麼美味的沙茶鍋了

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