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台東~村長應該已經來十幾次了吧…

雖然知道台東的豬血湯很有名,但始終沒有嚐試的勇氣

直到同事說他想吃豬血湯時,會從高雄騎機車到台東

當下只有三條線,心想真的有那麼好吃嗎?

這次又來台東旅行,就決定要嚐試看看讓同事為之瘋狂的「卑南豬血湯」

那到底「卑南豬血湯」有什麼魅力呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


卑南豬血湯

營業住址:台東市傳廣路117號

營業電話:089-324472

營業時間:09:30~19:30


聽說台東有二間知名的「卑南豬血湯」都擁有各自的愛好族群

這次村長來的是傳廣路上的「卑南豬血湯」

位置離台東有名的蕃薯伯約200公尺,所以有來買地瓜酥可以順便來嚐嚐 

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這鍋湯正是豬血湯的精華,湯頭好不好喝全是由它來決定XD

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店內的小菜全是豬的相關部位,有豬尾巴、腸腸、豬心及豬舌等等…

其實這些都是黑白切裡人氣很夯的菜色,敢吃的村民一定要點來吃吃看

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店內牆上掛了不少名人來過的照片,牆上密密麻麻的字全是來店的顧客之作

有來的村民不訪也在牆上留上自己的足跡吧…

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村長用餐的時間大約是下午3點鐘,店內的客人還是不少

可見豬血湯的魅力不同凡響阿,看來村長是來對了XD

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MENU

餐點有:豬血湯、粉肝、粉腸、豬皮及湯青菜等等…

價錢都有標註在菜單上,所以放心大膽的點餐

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豬血湯 (40元)

挖…這碗豬血湯的豬血已經滿到看不見湯了…

是碗太小還是老闆太霸氣勒orz

雖然豬血比湯還多,但店家也不是小氣的,沒湯還能請店家加湯

村長加了三次,老闆就問湯有這麼好喝嗎?其實湯真的很讚

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這口豬血湯有顛覆村長對豬血的看法

之前吃的豬血口感都偏硬脆,而且沒味道

但店家的豬血口感是軟嫩,而且豬血裡是有吸附到湯汁的

吃起來特別有味道,沾上辣椒醬味道更美味了

難怪同事會為了它狂奔200公里

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豬血湯裡有放韮菜、酸菜及腸子,提升湯的味道及口感

韮菜辛香的味道把湯變的更加有味道

酸菜的酸味提高了湯頭的層次感

腸子則讓豬血湯變的更有口感的變化

所以整碗豬血湯才會這麼的美味…

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米腸 (40元)

手工製作的米腸處理的非常乾淨,完全沒有豬腥味

而且腸子也不會讓人有嚼口香糖的感覺,一直嚼不爛

包覆在腸子內的米飯軟硬適中,就算不沾醬也很有味道

米腸也是必點的餐點之一 (記得用紅筆圈起來

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脆腸 (100元)

脆腸是黑白切裡的明星商品…

簡單的川燙料理,口感很爽脆有嚼勁

這也是為什麼脆腸會那麼受歡迎的原因

覺得口感大於味道,就愛這種口感~是吧 (點點頭

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湯青菜 (60元)

湯青菜,加上一點滷汁便是人間美味

台灣的青菜隨便燙一燙就非常好吃…

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村長一行人從花蓮一路狂奔到台東,餓著肚子也要吃「卑南豬血湯」

好吃的程度果然沒讓大家失望…^^


好康資訊報哩哉

營業住址:台東市傳廣路117號

營業電話:089-324472

營業時間:09:30~19:30

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