在FB以錵鑶居家料理小教室分享料理教學的聖凱師,終於來高雄開「錵鍋個人鍋物」分店囉!!
一直在FB看到錵鑶分絲團分享料理,這次終於有機會來品嚐「錵鍋」心裡充滿了期待
希望有機會能看到聖凱師本尊XD
「錵鍋個人鍋物」以平價及多種口味為主,加上錵鑶粉絲團的威力下,來訪的吃貨絡譯不絕
那到底「錵鍋個人鍋物」有那些好吃的個人鍋呢?
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
錵鍋個人鍋物
營業住址:高雄市新興區林森一路8號
營業電話:無接受電話預約,現場排隊用餐
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:30
營業地圖:
哈…看到這一幕村長有點慚愧,因為累積太多稿了,現在才拿出來寫!!慶開幕的折價已過 (淚奔…
「錵鍋」店址在高雄的林森路上,外觀是神秘的黑色系列有跳脫一般火鍋店給人的感覺
內用取號須知
採用現場排隊用餐,來訪時記得先取號嘿…基本上低消就是每人一鍋
用餐區
一樓為吧檯式的用餐座位,比較適合一個人或二個人
人多或是有帶小朋友的就比較不適合在一樓,不過人多還是有可能會被拆散位置的orz
畢竟店家走的風格是以個人鍋為取向XD
二樓的用餐區以四人桌及二人桌為主,但是整體的用餐空間比較寬敞一些
沾醬區
基本的沾醬都有,村長常用的沾醬調和方式:白醋、醬油、辣椒、蒜末及蔥花 (參考看看,沾起來很清爽
嗨…各位請注意唷!!
果醋及茶飲的飲用每人需加29元,可無限暢飲
旁邊的白開水就能無限暢飲了XD
MENU
七種口味的火鍋隨您挑…而且當中有麻油雞及羊肉爐是一般在火鍋不常見到的口味,滿特別的
每鍋大約在200元上下,以個人鍋來說價位還算ok
牛腩煲鍋 (228元)
火鍋的基本配料不多,二種時蔬搭配豆皮、凍豆腐、燕餃及小熱狗等等…
食量較大的人就需要單點食材,不然一定吃不飽的
牛腩煲湯頭用大量的牛大骨與蔬菜經過長時間的熬煮,將精華全部鎖在湯裡
喝的到濃郁的牛腩香,在搭配扎實多汁的牛腩,這牛腩鍋美味阿…
彷彿旁邊的火鍋料都已不存在,全部的焦點都在牛腩上!!
羊肉爐 (228元)
湯頭與主食不一樣以外,其它的蔬食及火鍋配料都是一樣的
這次來訪「錵鍋」村長點了二種比較另類的個人鍋物,其實就是想品嚐店家獨特的手藝
羊肉爐的湯頭要好喝,首先就是不能讓顧客感受到羊咩咩的味道,這點做的還不錯
透過數種中藥燉煮的羊肉爐湯頭,喝起來溫順好喝,中藥味也拿捏的恰到好處
羊肉塊是採用六個月內的小羔羊,但是羊肉塊燉的還是不夠嫩口,如果能改善一下會更棒
錵鍋個人鍋物名片
喜歡個人鍋物,喜歡錵鑶料理教室、喜歡聖凱師的村民
那你絕對有一百萬個理由來嚐嚐「錵鍋個人鍋物」,村長可是帶著尊敬朝聖的心來訪…哈
希望聖凱師能研發更多不一樣口味的鍋物…期待
村長報哩哉資訊
喜歡村長文章的村民們,記得來村長粉絲團按讚+分享文章唷
留言列表