2018.12.31已歇業
"輕井澤"發跡於員林
終於南下高雄開分店了
位於三多商圈附近(大遠百對面)
在交通上可搭乘捷運下三多站便可到達目的
所以交通上非常便利
村長在網路上搜尋"輕井澤"滿多人推此店CP值很高
所以決定來嚐鮮看看
"輕井澤"走日系路線的火鍋店，所以店裡店外都有擺設石獅子與石佛
增加許多的日系味道
店內的裝潢較偏向於黑色系列
不論是桌椅或是員工穿著都屬於黑色
所以店內的光線也是偏暗
但給人的感覺是舒服的
室內桌椅的擺設以走道二旁為主
半開放式座位營造出個人的用餐空間
減少了許多的壓迫感
位置算滿大的，四人座還可以容納到六人
所以坐起來是很舒服的不會覺得擁擠
菜單的設計跟簡餐店的非常相似
以套餐式外加單點計費
菜單上都有清楚標視價位
畫好餐點後要至櫃檯先結帳
村長這次點的是沙朗牛肉和風燒鍋及香辣精燉燒鍋
單點附餐的部份選的是豬油拌飯
其它的種類也很多只要+8元就可升級
單點系列則是油條(麻辣鍋不可少的聖品)、手工魚蛋餃及滷鴨血
主餐菜類的部份幾乎每種鍋類都一樣(高麗菜、芋頭、金針菇、蝦子等等…)
只有差在主食及湯底
沙朗牛肉和風燒鍋
湯底
口感清甜不會太重口味
在加上蛤蠣及蝦子後湯的味道就為鮮甜了
喜歡清淡口味的人還滿適合的
豬油拌飯
讓人想起小時侯總喜歡拿個大碗公添上滿滿的白飯在加上豬油及醬油
這個味道讓人好懷念
而"輕井澤"的豬油拌飯吃起來有米飯拌著濃濃的豬油香
跟小時侯自己特調的一樣棒
沙朗牛肉
牛肉油花的分佈不會太多
薄薄的一片放到湯裡涮10幾秒後便能品嚐口感軟嫩
香辣精燉燒鍋
湯底
從相片看來就知道輕井澤的香辣鍋沒放過多的辣油
吃起來也比較健康
雖說如此湯的口感還是不失麻辣的味道
喜歡吃辣又怕油可以點香辣精燉鍋
澳洲牛肉
油花分佈較少
吃起來會比較澀適合不敢吃肥肉的人
單點系列
手工蛋餃
老油條
麻辣鍋必點的聖物
油條可以在湯裡吸附滿滿的湯汁
一口咬下油條味與麻辣味混合在一起(美味)
滷鴨血
口感軟Q滑嫩
味道帶有點甜味跟辣味這樣的混合很特別
跟一般在外面吃到的滷鴨血不太一樣
特別值得嚐試
調味區
可以選擇自己的喜好來調味
烏梅冰沙
讓人酸到咪咪眼，但是真的很夠味
滿滿的一杯都是烏梅的味道~好喝
可惜不能續杯
"輕井澤"的員工都有帶上頭巾
造型上不只帥氣
而且還能防止毛髮掉落在客人的食物上
衛生上也是大大的加分
二樓、三樓的空間其實跟一樓的差不多格局
1:30用餐後外面排隊的人潮依然不減
"輕井澤"值得一推的鍋物
好康資訊報哩哉
店家名稱：輕井澤(高雄三多店)
店家地址：高雄市苓雅區中山二路274號（高雄捷運三多商圈站，5號、6號出口，大遠百斜對面）
店家網址：https://www.facebook.com/karuisawa?fref=ts
洽詢電話：07-3319616
營業時間：11:00~02:00
交通地圖：
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